ASISTIR AL VIAJE DE PRÁCTICA CON LOS GRUPOS AD21,AD22,AD51, CT31 Y CT32 A LA CIUDAD DE MERIDA, YUCATÁN

Una vez que llegamos a la empresa Grupo Bimbo / Barcel en la Zona Industrial de Yucatán, en la cita programada para los grupos de la UT Riviera Maya, con horario de 8:30 a 13:00 hrs, fuimos recibidos por la Lic. Wendy para dar un recorrido por la planta de producción de pan, gansitos, pingüinos y otras galletas que se elaboran en Yucatán. Primeramente, se nos dio una inducción en la “La Casita Bimbo” donde con videos nos proporcionaron información de la historia de la panadería más grande del mundo y sus procesos productivos, materias primas y logística de comercialización. Al finalizar el recorrido y presenciar los procesos de producción a todos los asistentes se les obsequio por parte de grupo Bimbo un kit de productos para su degustación.

Por otro lado, una vez terminada la visita en Bimbo, nos dirigimos a la empresa Barcel, y fuimos recibidos por la Lic. Britany quien fue la encargada de brindarnos la información sobre los procesos y productos que se fabrican, empacan y comercializan en esa planta de producción Barcel. Así mismo nos introdujeron en el recorrido de sus almacenes de materias primas, producción en proceso y empaquetado para venta, y los nuevos productos lideres de mercado nacional e internacional.