Datos Generales
Instancia Gubernamental
Tipo de servidor publico
No titular
Tipo de responsable del gasto
Comisión costeada por el sujeto obligado
Ejercicio
2025
Periodo que se reporta
marzo
Tipo de viaje
Local
Datos de la comisión
País de origen
México
Estado de origen
Quintana Roo
Ciudad de origen
cancun
Municipio de origen
Benito Juárez
País de destino
México
Estado de destino
Ciudad de destino
Bacalar
Motivo del encargo o comisión
Participación institucional en el Cuarto Festival Gastronómico del Caribe Mexicano. 8-9 marzo Bacalar 2025
Fecha de salida
Fecha de regreso
Datos de la partida
Importe ejercido por partida de pasaje terrestre
736.00
Hospedaje
1583.96
Viáticos ministrados
3620.62
Viáticos comprobados
3596.29
Importe ejercido por partida de viáticos
2012.33
Recurso económico
Federal
Importe total erogado con motivo del encargo o comisión
5620.62
Importe total no erogado
1288.33
Reportes
Actividades realizadas
Participación en el 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano
Presentación del platillo burrito de bacalar, propuesta gastronómica sustentable preparada con ingredientes locales, Cerdo pelón y piña de los ejidos de bacalar
Presentación del platillo burrito de bacalar, propuesta gastronómica sustentable preparada con ingredientes locales, Cerdo pelón y piña de los ejidos de bacalar
Resultados obtenidos
Participación de estudiantes y profesores en evento propuesto por el comité de fomento a la gastronomía del estado de Q.Roo en conjunto con SEDETUR.
Contribuciones
Platillo de especialidad de la zona, en temporada de la cosecha de la piña en las cooperativas de los ejidos de bacalar y el consumo de proteínas locales, propuesta por parte de los porcicultores del estado.
Conclusiones
participación activa por parte de del Programa Educativo de Gastronomía de la Universidad del Caribe
Adjuntos
Datos de la información
Periodo de actualización
enero - marzo
Fecha de validación de la información
Área(s) o unidad(es) administrativas que genera(n) o posee(n) la información
Coordinación Administrativa y Contabilidad
Nota
salida 6 de marzo para realizar la compra de insumos un día previo al inicio del evento
Importe total de la comisión
5620.62
Nombre completo
JUAN MANUEL CARVAJAL SANCHEZ
Cargo
PROFESOR INVESTIGADOR DE TIEMPO COMPLETO