Estancia de Investigación a INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL Escuela de Turismo Ciudad de México

Atendiendo la invitación del M. en E. Fernando Mohedano López Jefe de Sección de Posgrado e Investigación de la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional se llevó a cabo una estancia de investigación del Lunes 1 de Julio al Miércoles 3 de Julio con el fin de recopilar información sobre la forma como se lleva a cabo el programa académico de turismo en licenciatura y posgrado y establecer vínculos con la universidad para encontrar esquemas de cooperación mutua.
Se revisó cómo se llevan a cabo los procesos de Titulación de los programa académicos y se recabó información de sus recursos bibliográficos además de recopilación de información para la elaboración de un artículo científico. Se llevó a cabo una reunión con el Maestro Fernando Mohedano López Jefe de Sección de Posgrado e Investigación de la Escuela Superior de Turismo dónde se revisaron los siguientes puntos  Retos por los que pasa el país y particularmente Quintana Roo y Playa del Carmen en materia de Turismo.  Proyectos de investigación que lleva a cabo el Politécnico en materia de Turismo.  Proyectos de investigación en Quintana Roo.  Maestría de  Licenciatura en Turismo y alumnos de movilidad  Líneas de investigación  Investigadores reconocidos
Se tuvo una reunión con la Maestra Norma Jiménez Ríos Subdirectora de Servicios Educativos e Integración Social quién brindó una visión de la movilidad para licenciatura y la posibilidad de que esto se lleve a cabo y nos donó un libro para la academia. Se tuvo reunión con el área de titulación y se revisaron los distintos tipos de opciones así como los requisitos para llevar a cabo el proceso. En la reunión se plantearon las diferentes estrategias que utiliza el programa académico para llevar a cabo sus procesos de titulación y elevar su eficiencia terminal.
Se tuvo pequeñas reuniones con los profesores investigadores del área donde se habló de los problemas en general del Sargazo y las alternativas que se han planteado para que a través de proyectos de investigación se ataque el problema. Se tuvo una pequeña reunión con la responsable de servicio social quién de forma general nos informó cómo funciona el área. Se visitaron todos los laboratorios de la facultad de gastronomía de bar y de hospedaje.
Se revisaron los elementos didácticos que utilizan en los laboratorios.
Se revisaron las herramientas y formas didácticas como enseñan a los estudiantes los diferentes utensilios de los laboratorios. Se revisó la infraestructura con la que cuenta el laboratorio. Se revisaron Tesis de maestría y posgrado y protocolos de Tesis y Tesinas además de revisar la información de diversos proyectos de investigación. Se revisó la bibliografía con la que cuenta la institución tanto en la facultad de turismo como en su biblioteca central y se recopiló información para llevar a cabo artículo de investigación.