Asistir al viaje de práctica a la planta Bimbo en Mérida, Yucatán.

Una vez que llegamos a la empresa Grupo Bimbo en la Zona Industrial de Yucatán, en la cita programada para
los grupos de la UT Riviera Maya, con horario de 10:30 a 12:00 hrs, fuimos recibidos por la Lic. Wendy para dar un
recorrido por la planta de producción de pan, gansitos, pingüinos y otras galletas que se elaboran en Yucatán.
Primeramente, se nos dio una inducción en la “La Casita Bimbo” donde con videos nos proporcionaron información de
la historia de la panadería más grande del mundo y sus procesos productivos, materias primas y logística de
comercialización. Al finalizar el recorrido y presenciar los procesos de producción a todos los asistentes se les obsequio
por parte de grupo Bimbo un kit de productos para su degustación.
Por otro lado, una vez terminada la visita en Bimbo, nos dirigimos al Museo de la Cultura Maya, donde los estudiantes pudieron conocer la historia y evolución de la región, así como sus principales características, vestimenta, ideología y organización. Un aspecto importante en el museo es la presentación de Acciones de una compañía que data a finales del siglo XIX.